top of page

Coffee Only Truth

(+994 55 522 37 68)

Coffee! Only Truth! Peşəkar Barista Təlimi – Qəhvə sahəsində çalışan, bu sahədə peşəkar keriyer qurmağı hədəfləyən, bu sahəyə həddindən çox marağı olan və evində öz əlləri ilə keyfiyyətli, dadlı Qəhvə hazırlamaq istəyən insanlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Təlimdə iştirakçılar nəzəri olaraq qəhvənin tarladan fincana qədər olan bütün mərhələləri öyrənəcək və praktiki olaraq özləri də hazırlayacaqlar.

Təlim Peşəkar Barista Timur Lyapinin təqdimatında New Baku Hotel'də həyata keçəcəkdir. Təlimi uğurla başa vurduqdan sonra Skal International Baku (Turizm Peşəkarlar Assosasiyası) təşkilatının sertifikatını əldə edəcəksiniz.

Təlim Tarixləri

​

16 İyun 2018

11:00 - 18:00

​

17 İyun 2018

11:00 - 18:00

​

Təlimdə iştirak ödənişlidir:

*1 Gün (16 İyun) = 60 man ( 1 Mövzu / 7 saat)

 "Qəhvə ilə ilkin Tanışlıq" 

*2 Gün (16 İyun + 17İyun) = 100 man ( 2 Mövzu / 14 Saat) 
Qəhvə ilə ilkin Tanışlıq" və "Qəhvənin Dəmlənməsi Əsasları"
​
Skal Baku Üzvləri üçün:


*1 Gün (16 İyun) = 40 man ( 1 Mövzu / 7 saat)

"Qəhvə ilə ilkin Tanışlıq" 

*2 Gün (16 İyun + 17İyun) = 80 man ( 2 Mövzu / 14 Saat) 
Qəhvə ilə ilkin Tanışlıq" və "Qəhvənin Dəmlənməsi Əsasları"

Ünvan

​

New Baku Hotel

Həsən Əliyev 9c

(Tibb Universitetinin yaxınlığı)

​

Əlaqə Telefonu:

(+994 55) 522 37 68


1-ci Gün
16 İyun 2018

"Mövzu: Qəhvə ilə ilkin Tanışlıq"
11:00 - 12:00 Qəhvənin tarixi
12:00 - 12:30 Qəhvənin Genetik növləri
12:30 - 13:30 Qəhvə İstehsalı
13:30 - 14:00 Qəhvənin Qovrulma Prosesi
14:00 - 15:00 Fasilə
15:00 - 15:30 Qablaşdırılma / Saxlanma / Qiymətləndirmə
15:30 - 16:30 Xüsusi Qəhvə & Təsnifat
16:30 - 17:00 Davamlılıq və İnkişaf

First Day
16 June 2018

"Theme: Introduction To Coffee"
11:00 - 12:00 History
12:00 - 12:30 Variety
12:30 - 13:30 Production
13:30 - 14:00 Roasting 
14:00 - 15:00 Break
15:00 - 15:30 Packing / Storage / Pricing
15:30 - 16:30 Specialty Coffee & Classification
16:30 - 17:00 Sustainability and development

Proqram


2-ci Gün
17 İyun 2018

"Mövzu: Qəhvənin Dəmlənməsi Əsasları"
11:00 - 12:00 Dəmləmə üsulları / Ev və Satış Məqsədli
12:00 - 12:30 Üyüdülmə & Dəmləmə nisbəti
12:30 - 13:00 Qəhvə üçün su və Aqitasiya
13:00 - 13:30 Dəmlənmə vaxtı və Temperaturu
13:30 - 14:30 Fasilə
14:30 - 15:00 Ekstraksiya və Ümumi həll olunan qatılar
15:00 - 18:00 Təcrübə

Second Day
17 June 2018

"Theme: Coffee Brewing Basics"
11:00 - 12:00 Brewing Methods / Home & Commercial
12:00 - 12:30 Grinding & Brew Ratio
12:30 - 13:00 Water For Coffee & Agitaation 
13:00 - 13:30 Brewing Time & Temperature
13:30 - 14:30 Break
14:30 - 15:00 Extraction & Total dissolved solids
15:00 - 18:00 Practice

Təlimçi

Timur Lyapin

Peşəkar Qəhvə űzrə Beynəlxalq Assosiyasiyanin (Specialty Coffee Association) aşağıdakı modular űzrə műtəxəssisi:

​

* Barista bacarığı (Peşəkar Səviyyə)

* Alternativ űsullarda dəmləmə (Peşəkar Səviyyə)

*  Kofenin qovrulması (Orta Səviyyə)

Qeyd: Təlim Azərbaycan dilində keçiriləcəkdir.
(Çoxlu İstək olarsa Rus dilində də keçirilə bilər)

(+994 55 522 37 68)

bottom of page